타다끼

두드린다는 뜻의 타다꾸 (叩く)에서 유래된 일본의 조리 용어.
고기 또는 참치 등의 생선을 얇게 썰어낸 후 직화로 겉면을 빠르게 익히고 양념을 '두드려' 입히던 것에서 유래가 된 음식 혹은 요리법.

1

#타다끼 #타다꾸 #타타끼

작가미상 - 2021/02/05

0

0

누구나 이 단어의 뜻을 새로 추가할 수 있습니다.

1. 건오

2. ㅅㅂㅅㅅ

3. 야수의 심장

4. 섹트

5. 힘찬이 케이스

6. 독구타련

7. 감성슈얼

8. 부커

9. 리디광공

10. 역삽